Кулинария30 ноября
tiny-logoCreated with Sketch.Как подступиться к кулинарии

Как подступиться к кулинарии

0
8

Начните с азов

Сразу же браться за «сложносочинен­ные» блюда неправильно. Научитесь готовить самое простое: варить рис и макароны, делать тесто. Сперва нужно понять, как «работают» те или иные ингредиенты. На старте это важнее, чем запомнить десяток сложнейших рецептов.

Найдите наставника

Книги, блоги и видеоуроки полезны, но готовить впервые лучше с тем, кто объяснит и посоветует, как что делать. Это может быть мама, подруга или преподаватель кулинарной школы — возможно, с профессионалом дело быстрее пойдет на лад.

Фото: Flickr.com

Любите то, что готовите

Все профи сходятся в одном: готовить надо с удовольствием, иначе это не имеет смысла. Лучше сделать простой бутерброд с любовью, чем потратить день на пирог с ненавистью

Повышайте свой уровень

Проект Learn To Cook от газеты NYT помогает разобраться с основными продуктами и блюдами, равно как и канал Джейми Оливера, который делится множеством лайфхаков, но всегда предлагает простые рецепты.

Получив основные знания, начинайте листать кулинарные книги с рецептами посложнее — для вдохновения и в качестве стимула.

Поделитесь историей

Скопировать ссылкуundefined/story/eat_better?utm_source=sharing_clipboard
Поверните устройство вертикально