нутрициолог, лайфкоуч
Здоровый рацион ошибочно считают дорогим. Этот миф связан с неверным пониманием того, что можно считать правильным питанием. Это не обязательно organic продукция, крупы со сложными названиями, атлантический лосось и другие дорогие ингредиенты. Это самая простая, привычная и понятная каждому еда.
Да, именно так, первым пунктом. Если вам кажется, что овощи — это томаты, капуста и картофель, то впереди у вас знакомства с десятками названий, вкусов и способов приготовления.
Совет: в не сезон выбирайте замороженную продукцию, она дешевле и сохраняет всю пользу.
Это необработанные крупы и хлеб из необработанной муки. Это значит, что зерно не очищали и не дробили. Оно осталось цельным и сохранило всю пользу, поэтому их называют цельнозерновыми. Это гречка, бурый рис, цельнозерновые макароны, овсянка, пшено, цельнозерновой хлеб и так далее.
Главное, выбирайте цельное зерно. Жёсткое зерно овса даст больше пользы, энергии и сытости, чем хлопья быстрого приготовления.
В основном это мясо, рыба, яйца, молочная продукция, морепродукты, бобовые.
Пункт о котором многие забывают или боятся его, но именно жиры дают нам молодость, энергию, длительную сытость и ровное настроение. Это авокадо, оливки, орехи, семена, сливочное масло, кокосовое масло, растительные масла, жирная рыба.
Если в своём приёме пищи вы комбинируете продукты из всех этих групп, то для насыщения вам нужна будет меньшая порция. Соответственно, снижается расход продуктов, а количество получаемой пользы растёт.
Расписывать завтраки, обеды, ужины и варианты перекусов. Затем выписывать ингредиенты в шоппинг-лист и с ним ходить в магазин. Так вы избежите импульсивных покупок.
Очевидный пункт, но многие недооценивают его важность.
Если вы голодны, идёте домой после работы и знаете, что там ждёт обед, это резко снижает вероятность набега на пекарню по пути. Ещё лучше: брать здоровые перекусы с собой! Идеи здоровых перекусов: орехи, сыр, чиа-пуддинг, льняные хлебцы, греческий йогурт с самостоятельно добавленными орехами и семенами.
Она не несёт в себе пользы и даже вредит. Примеры: колбасы, сладости, фаст-фуд, полуфабрикаты, плохого качества хлеб и молочная продукция, и так далее. Экономия на этих позициях позволит вам купить что-то более полезное и вкусное.
Если вы привыкли есть тортики или чизбургеры, то отказаться от этой привычки сразу будет сложно. Лучше сознательно запланировать себе такие приёмы пищи и выделить на это бюджет, чем импульсивно купить и жалеть.
