Азиатская кухня уже давно стала необходимым гастрономическим атрибутом большого города, проникнув в рестораны, кафе и стритфуд. Несмотря на это, в Москве еще остались малоизвестные вьетнамские и японские кафе, вместе с экспертом собрали необычные места с самыми вкусными Фо, нэмами и пян-се.
Фо — вьетнамский суп с лапшой, говядиной (Фо Бо) или курицей (Фо Га)
Пян-се — паровые булочки с начинкой
Нэмы — вьетнамские блинчики в рисовой бумаге с начинкой
Кимчи — острый корейский салат из квашеной пекинской капусты
Вок — лапша, приготовленная в специальной сковороде — воке.
Спринг-ролл — овощные рулетики из рисовых блинов
Автор телеграм-канала «Русский ресентимент»
Где: Дубининская улица, 70.
Когда «Дядюшка Хо» только открылся, урвать пол-литра супа Фо и пян-се с кимчи тут можно было за 350 рублей. Сейчас поток посетителей вырос и цены выросли тоже, качество еды пока держится на прежнем уровне. Теперь съесть порцию Фо тут можно за 250 рублей, вок стоит 400 рублей, а спринг-роллы обойдутся в 250 рублей.
Где: Большая Грузинская улица, 39.
В легендарное кафе вьетнамской кухни на Тишинке стоит зайти не столько ради огромного выбора блюд, сколько ради аутентичного вьетнамского обеда из трех блюд за 270 рублей. Акция действует каждый будний день до 16.00.
Где: 17-й проезд Марьиной Рощи, 11.
Самое экзотичное место в этом списке. Точно не для брезгливых и слабонервных. Снаружи никаких опознавательных знаков, внутри — сразу три безымянных кафе вьетнамской кухни на первом этаже. Стоит приготовиться к тому, что по-русски здесь не говорит почти никто, обстановка напоминает скорее большую и не очень чистую кухню с клеенчатыми столами, а в меню нет цен.
Однако все эти недостатки меркнут перед вкусом наваристого бульона (одного из лучших к слову, что я пробовала в Москве) и отличной порцией за 200 рублей. Также в меню отличные спринг-роллы и салаты не дороже 300 рублей.
Где: Ладожская улица, 4/6 стр 4.
Вполне сносный азиатский стритфуд за смешные деньги рядом с метро Бауманская. Не самый выдающийся Фо здесь стоит 180 рублей, нэмы с манго и креветкой 200 рублей, к каждому заказу обязательный зеленый чай бесплатно.
Где: Улица Стромынка, 16.
Диковатый микс вьетнамской, японской и европейской кухонь в уютном подвале в Сокольниках. Заказывать стоит либо порцию лапши за 250 рублей, либо большую порцию Фо — 295 рублей, спринг роллы с овощами — 145 рублей, салат из битых огурцов с кинзой и жареным кешью — 165 рублей.
