Назад
Вперед
Город13 октября
tiny-logoCreated with Sketch.Что есть в мегаполисе: гид по азиатской кухне

Что есть в мегаполисе: гид по азиатской кухне

3546
3
11

Азиатская кухня уже давно стала необхо­ди­мым гастро­но­ми­чес­ким атри­бу­том боль­шо­го го­ро­да, про­ник­нув в ресто­ра­ны, кафе и стрит­фуд. Не­смот­ря на это, в Москве еще оста­лись мало­извест­ные вьет­нам­ские и япон­ские кафе, вместе с экспер­том соб­ра­ли не­обыч­ные места с са­мы­ми вкус­ны­ми Фо, нэ­мами и пян-се.

Для начала — словарик гедониста:

Фо — вьет­нам­ский суп с лап­шой, го­вя­ди­ной (Фо Бо) или кури­цей (Фо Га)
Пян-се — паро­вые бу­лоч­ки с на­чин­кой
Нэмы — вьет­нам­ские блин­чи­ки в ри­со­вой бу­ма­ге с на­чин­кой
Кимчи — острый ко­рей­ский салат из ква­ше­ной пекин­ской ка­пусты
Вок — лапша, при­го­тов­лен­ная в специаль­ной ско­во­ро­де — воке.
Спринг-ролл — овощ­ные ру­ле­тики из ри­со­вых бли­нов

Катя Колпинец

Автор телеграм-канала «Русский ресентимент»

«Дядюшка Хо»

Где: Дубининская улица, 70.
Когда «Дядюшка Хо» только открыл­ся, ур­вать пол-литра супа Фо и пян-се с кимчи тут можно было за 350 руб­лей. Сей­час по­ток по­се­ти­те­лей вы­рос и цены вы­рос­ли тоже, ка­чест­во еды пока дер­жит­ся на преж­нем уров­не. Те­перь съесть пор­цию Фо тут можно за 250 руб­лей, вок стоит 400 руб­лей, а спринг-роллы обой­дут­ся в 250 руб­лей.

«Сайгон»

Где: Большая Грузинская улица, 39.
В легендарное кафе вьет­нам­ской кухни на Ти­шин­ке стоит зайти не столь­ко ради огром­но­го вы­бо­ра блюд, сколько ради аутен­тич­ного вьет­нам­ского обеда из трех блюд за 270 рублей. Акция дей­ству­ет каж­дый буд­ний день до 16.00.

Кафе во вьетнамском общежитии

Где: 17-й проезд Марьиной Рощи, 11.
Самое экзо­тич­ное место в этом спи­ске. Точно не для брезгливых и слабо­нерв­ных. Сна­ру­жи ни­ка­ких опозна­ва­тель­ных зна­ков, внутри — сра­зу три бе­зы­мян­ных кафе вьет­нам­ской кухни на пер­вом этаже. Стоит при­го­то­вить­ся к тому, что по-русски здесь не го­во­рит почти никто, обста­нов­ка на­по­ми­нает ско­рее боль­шую и не очень чис­тую кухню с клеен­ча­ты­ми сто­ла­ми, а в меню нет цен.

Однако все эти не­до­стат­ки мерк­нут перед вку­сом на­ва­рис­того буль­она (одного из луч­ших к слову, что я про­бо­вала в Москве) и отлич­ной пор­ци­ей за 200 рублей. Также в меню отлич­ные спринг-роллы и са­ла­ты не дороже 300 рублей.

«Вьетнамка»

Где: Ладожская улица, 4/6 стр 4.
Вполне снос­ный азиат­ский стрит­фуд за смеш­ные деньги ря­дом с метро Бауман­ская. Не са­мый вы­даю­щийся Фо здесь стоит 180 рублей, нэмы с манго и кре­вет­кой 200 руб­лей, к каж­до­му за­ка­зу обяза­тель­ный зе­ле­ный чай бес­плат­но.

«Халасё»

Где: Улица Стромынка, 16.
Ди­ко­ватый микс вьет­нам­ской, япон­ской и евро­пей­ской кухонь в уютном под­ва­ле в Соколь­ни­ках. За­ка­зы­вать стоит либо пор­цию лапши за 250 рублей, либо боль­шую пор­цию Фо — 295 руб­лей, спринг роллы с ово­щами — 145 руб­лей, са­лат из би­тых огур­цов с кинзой и жа­ре­ным кешью — 165 руб­лей.

В начало истории

Сохранить и поделиться

Скопировать ссылкуundefined/story/asian_food?utm_source=sharing_clipboard
Поверните устройство вертикально